Maltodekstrin
Maltodekstrin — kraxmaldan (makkajo'xori, kartoshka, guruch va boshqalar) qisman gidroliz orqali olinadigan oson hazm bo'ladigan uglevodlar (polisaxaridlar) aralashmasi.
FormulaOq yoki krem kukun, suvda yaxshi eriydi, neytral yoki biroz shirin ta'mli. Organizm tomonidan oson hazm qilinadi va tezda energiya beradi.
(C6H10O5)n⋅H2O(C₆H₁₀O₅)_n·H₂O(C6H10O5)n⋅H2OQo'llash
sport ovqatlanishida — «tez uglevodlar» manbai sifatida, bolalar ovqatida — energiya berish va teksturani yaxshilash uchun, shirinliklar, souslar, muzqaymoqda — qalinlashtiruvchi, to'ldiruvchi, stabilizator sifatida, aromalar, shirinlashtiruvchilar va vitaminlar uchun tashuvchi sifatida.