Yantar kislotasi
Yantar kislotasi — organik dikarbon kislota, nordon ta'mli oq kristall kukun, suvda yaxshi eriydi.
FormulaEnergiya almashinuvidagi oraliq mahsulot (Krebs tsikli).
C₄H₆O₄Qo'llash
ichimliklar, shirinliklar, souslar, marinadlarda kislotalikni tartibga soluvchi, ta'mni kuchaytiruvchi, konservant.