Сорбитол
это сахарный спирт (полиол), белый кристаллический или порошкообразный продукт, сладкий на вкус, хорошо растворимый в воде.
FormulaИспользуется как подсластитель, стабилизатор и увлажнитель.
C₆H₁₄O₆Application
подсластитель в кондитерских изделиях, жевательных резинках, шоколаде, напитках, десертах, увлажнитель и стабилизатор текстуры, предотвращает высыхание и кристаллизацию сахаров, носитель для ароматизаторов и витаминов