Изолированный соевый протеин
это высокоочищенный белковый продукт, получаемый из соевых бобов. Содержит до 90 % белка (в сухом веществе), практически не содержит жиров и углеводов.
FormulaВыпускается в виде белого или кремового порошка, хорошо растворимого в воде. Является источником полноценного растительного белка, богатого аминокислотами.
белковый продукт из соиApplication
meat industry — to increase protein content and moisture retention in sausages, wieners, cutlets, dairy industry — as substitute for milk protein in yogurts, desserts, beverages, sports nutrition — basis of protein powders, bars, mixtures, baking and confectionery industry — to improve dough structure and increase nutritional value.